היום ניתן למצוא אותם בכל סופר או מרכולית, ההיצע עצום והם מקור זמין לאנרגיה טובה ובריאה. אך אין תחליף להכנת חטיף אנרגיה מעשי ידיכם, לפי טעמכם האישי. מסובך? ממש לא, אתם מוזמנים לקרוא, להפשיל שרוולים ולהתחיל.
מצרכים:
- 1 כוס קמח כוסמין מלא.
- 1 כוס שיבולת שועל דקה/גרוסה.
- 1/2 כוס שמן קוקוס.
- 3 ביצים.
- 1 כוס סוכר קוקוס/קנים/חום דמררה.
- 1 כוס מיקס של אגוזים/חמוציות/צימוקים קצוצים דק.
- שומשום לקישוט/שוקולד מריר לטבילה.
אופן הכנת חטיף אנרגיה:
מערבבים יחד את כל החומרים, עד אשר מתקבלת עיסה דביקה ואחידה.
לוקחים תבנית אלומיניום קטנה (קוטר 21) או אחרת, מניחים על גביה נייר אפיה.
משטיחים את התערובת שקיבלנו בתבנית בצורה אחידה (ניתן לפזר מעל מעט שומשום).
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות, למשך 20 דקות. מוציאים מהתנור וחותכים לריבועים קטנים. מכניסים לתנור לעוד 10 דקות וזהו – חטיף אנרגיה מעשי ידיכם לתפארת מוכן.
הערות:
במקום/בנוסף לשומשום ניתן לקחת חפיסת שוקולד מריר 70% קקאו, להמיס את השוקולד ביחד עם מעט חמאת שקדים/קוקוס/עזים. לאחר שהשוקולד התקרר מעט, לוקחים את חטיפי האנרגיה שהוצאנו מהתנור (לאחר שהצטננו קלות בצד ) וטובלים אותם בתוך השוקולד, ומכניסים למקרר למשך שעה. כל הכבוד, כעת יש לכם חטיף אנרגיה גם בריא וגם מהודר.